奇!胡麻油能預防前列腺增生

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  胡麻油的吃法與其它食用油一樣,炒菜、做湯、涼拌均可麻油,在調配涼菜調味汁時,也可與香油、辣椒油、花椒油等混配。不過,胡麻油雖好,也不能多吃,每天每人同樣不要超過25克。  吃胡麻油可以預防前列腺肥大——這是衛生部健康教育首席專家、解放軍總營養科研究員趙霖教授,在人民大會堂向4000余名老干部進行健康講座時提出的最新保健方法。  胡麻油也稱為亞麻籽油,苦茶油趙霖教授說,研究人員在內蒙古自治區分別選了一個牧區和一個農區進行考察,發現牧區50歲以上的男性居民前列腺都肥大,而農區居民患病的很少。主要原因就在於,牧區牧民以吃肉類和奶類食物為主,而農區農民主要吃植物性食物。同時,在內蒙古自治區當地吃的油是胡麻油。  為什麼農區的居民吃胡麻油就不得前列腺肥大呢?趙霖教授解釋,這是因為不同食物的代謝途徑和代謝產物不一樣。四條腿的陸生動物脂肪中都含有花生四烯酸,它在人體內代謝到最後,就生成2型前列腺素和白三烯,這兩種產物都會使人上火、發炎,所以肉吃多了,就促成了前列腺肥大;而胡麻油中含有48%的α-亞麻酸,其在體內代謝過程中生成“腦黃金”,即DHA(二十二碳六烯酸),最後就變成具有消炎作用的3型前列腺素,所以堅持食用胡麻油能夠預防前列腺肥大。  提醒:坐姿 坐好能防腺增生  胡麻是我國五大油料作物之一,胡麻油是一種優質油,雖然名氣不如花生油、大豆油響亮,但自古以來就被民間視為美味健康食品。據《本草綱目》上記載:胡麻油具有“潤燥、解毒、止痛、消腫”之功。

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